翻开日历，指尖划过那一页、立秋，然而从现实来看凉风至，我寻思着关键在，本人寻思着，白露降，寒蝉鸣、明明太阳还烈，风里却多了几分克制、这不只是一个节气、这是一场有关脾胃与季节的博弈、古人说贴秋膘、现代人怕胖、怎么吃，如果...那么...成了艺术、润肺滋阴是底色、防燥护阳是基调、所谓的立秋养生食谱大全，其实是一张通往舒适秋冬的入场券、别再贪恋冷饮、那是夏天的残梦、现在需要的是暖、是那一口温润。
西瓜还能吃吗、这是个高频纠结、俗话说咬秋，白色的烟雾升腾的争议焦点正在于此立秋这天啃个瓜、确实爽、清热解暑、过了这天呢、建议收敛、西瓜性寒、秋后暑气渐退、多吃容易伤及脾阳、容易闹肚子、尤其是老人小孩、换成梨子、或者桃子、生津止渴又不至于太寒凉、这叫顺时而食、节奏感、非常重要。
必须要大鱼大肉贴秋膘吗、未必、古人是因为苦夏消瘦、需要补、现在的我们、大多营养过剩、盲目吃肉、只会给肠胃增加负担、体质燥热的、吃点鸭肉、鸭子戏水、性凉滋阴、体质虚寒的、羊肉太早、鸽子肉不错、平补才是硬道理、不温不火、不焦不躁、这就是中庸之道。
这么吃、身体会给你反馈、最直观的、皮肤不再紧绷、秋燥伤人、先伤皮毛、水润的食材、像是在身体里装了加湿器、嗓子不干、鼻子不痒、呼吸都顺畅、睡眠质量也会提升、胃与、卧不安、调理好脾胃、心神自然安宁、不再被那种莫名的虚火困扰、整个人透着一种清爽的通透感、免疫力在无形中筑起高墙。
动手试试冰糖炖雪梨、选那种皮薄汁多的、洗净、切掉盖子、挖去核、放两粒冰糖、几颗枸杞、隔水慢炖、半小时足矣、果肉变得半透明、汤汁粘稠、这一口下去、那是润到肺尖儿的清甜、秋燥带来的咳嗽、瞬间被抚平、温热的液体、顺着食道滑入、是给身体的深层按摩。
再来一道莲藕排骨汤、莲藕要选粉糯的、切大块、排骨焯水、去掉浮沫、加几片姜、几个红枣、小火煨着、砂锅咕嘟咕嘟、白色的烟雾升腾、那是烟火气、莲藕生食清热、熟食养血补心、排骨提供蛋白质、但不油腻、汤水清亮、喝完胃里暖暖的、那种踏实感、是外卖给不了的。
早起煮碗百合银耳粥、银耳提前泡发、撕成碎片、越碎越好、容易出胶、百合选新鲜的、那种瓣儿肥厚的、放点大米、或者小米、熬到浓稠、像琥珀相同、每一口都是胶原蛋白的味道、坚持喝几天、你会发现脸色变红润了、不是那种假红、是底子里的光泽。诸如...之类
有个职场新人、以前一到秋天就脱皮、各种护肤品堆满脸、还是干、后来开始刷立秋养生食谱、坚持每天带一壶陈皮梨水、午餐加个清蒸鸭腿、不再喝冰咖啡、半个月过去、皮肤自然透亮、连同事都问是不是换了粉底液、其实只是内调、身体内部的环境平衡了、外在自然就好了。
还有位退休的老爷子、每逢换季准感冒、这就是肺气虚、听了建议、开始吃山药与莲子、山药健脾、莲子固肾、每天晚上一小碗清淡的糊糊、今年立秋半个月了、精神头十足、呼吸顺畅、早起遛弯儿都不带喘的、体质的改变、往往就在这些日常的食物细节里。
还有一个健身达人、总觉得贴秋膘会毁身材、其实不然、他尝试了清炖鲈鱼、加上众多的白萝卜丝、萝卜顺气、鱼肉高蛋白、低脂又补益、配合适量的运动、肌肉线条反而更清晰了、并没有变成累赘的脂肪、这就是聪明人的养生、顺应节气、又不盲从传统。
立秋不是夏天的结束、是成熟的开始、在食物的香气里、感受季节的流转、用一颗平常心、熬一锅养生汤、是对自己最佳的投资、身体很诚实、你喂给它什么、它就呈现什么、在这个金色的季节、放下那些焦虑、认真吃好每一顿饭、滋阴润燥、向内求索、你会遇见一个更轻盈、更健康的自己、这就是生活的美学、也是岁月的慈悲。
